Was ist ein Mug Cake eigentlich?
Kurz gesagt, ein Kuchen, der in einer Tasse gebacken und serviert wird. Vor allem in der Mikrowelle gebacken, hat man so innerhalb weniger Minuten einen kleinen Kuchen ;).
Die kleinen Tassen-Kuchen haben es mir in letzter Zeit jedenfalls sehr angetan. Von daher für alle, die es mal versuchen möchten ein Rezept für einen Mug Cake in der Version Schoko – Erdbeere ;).
Alles was ihr für einen Mug Cake benötigt, sind folgende Zutaten:
- 150g Weizenmehl
- 2 EL Kakao (am besten fairtrade)
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- ca. 5 mittelgroße Erdbeeren
- 100ml Wasser (oder Pflanzenmilch)
Und so geht´s:
Die Erdbeeren klein schneiden. Und zusammen mit den anderen Zutaten in eine mikrowellengeeignete Tasse geben.
Alles auf höchster Stufe, etwa 800 Watt, für zwei bis vier Minuten backen. Alternaziv geht das auch im Backofen bei 180 Grad für ca. 15 bis 20 Minuten.
Zum Schluss den Tassenkuchen mit ein paar Erdbeeren garnieren und servieren. Fertig ;).
Unkompliziert und einfach köstlich. Genau so wie ich es mag. Vor allem durch die Erdbeeren wird der Teig schön saftig ;).
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen!
Wir essen Pflanzen 
Sehr köstlich schaut das aus
xo & liebste Grüße
Sina von https://CasaSelvanegra.com
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Hi Sina,
köstlich ist er allemal. Nichtnur optisch :).
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Das denke ich mir 😘
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🙂
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Ohja, die Tassen-kuchen sind toll.
Die habe ich als Kind schon immer gerne gebacken,
damals zwar noch mit normaler Milch, aber so viel verändern muss man ja gar nicht!
Leider habe ich jetzt keine Mikrowelle mehr 😀
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Die Tassenkuchen haben es mir echt angetan :). Aber was in der Mikrowelle geht, geht auch im Backofen :). Das dauert halt nur etwas länger.
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Ja leider, meist bin ich so ungeduldig. Da mache ich lieber Pfannkuchen, die gehen schnell in der Pfanne 😀
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So wie ich das mag – alles in einen Pott (oder Tasse 😉 ), macht sich von allein fertig und ist auch noch mega lecker 😀
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Genau so mag ich das auch. Und lecker ist det kleine Kuchen allemal :).
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Den Tassenkuchen werde ich demnächst mal ausprobieren.👍
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Hi Kate,
dann wünsch ich dir schon jetzt mal nen guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren :).
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