Letztes Jahr habe ich es hier ein wenig versäumt ein paar weihnachtliche Backrezepte zu veröffentlichen. Von daher habe ich mir vorgenommen das in diesem Jahr etwas nachzuholen. Auch wenn dieses Rezept nicht unbedingt viel mit Backen zu tun hat, denn die Zubereitung dauert gerade einmal 5 Minuten und zudem ist es auch noch rohvegan, so haben diese kleinen Energiekugeln doch den typisch weihnachtlichen Gechmack ;).
Wer es selbst einmal versuchen möchte, benötigt folgende Zutaten:
- 200 g Datteln
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Orangensaft
- 50 g getrocknete Äpfel
- 2 EL Zimt
- 50 g getrocknete Cranberries
- Als Topping: gemahlene Mandeln
Und so geht´s:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Alles in eine Küchenmaschine geben und gut durchpürieren bis eine zähe Masse entsteht.
- Dann mit den Händen möglichst gleichgroße Kugeln formen.
- Die Kugeln zu guter Letzt in den gemahlenen Mandeln wälzen.
- Und dann alles für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Fertig ;).
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen! ❤
Wir essen Pflanzen 
Datteln sind immer ein Garant für ein leckeres Essen. Vielleicht ist geriebene Orangenschale noch ein besserer geschmacklicher Verstärker mit Zimt 😀
Kardamom könnte da auch noch gut mit reinpassen.
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Das stimmt. Datteln sind immer super lecker. Und in Kombi mit geriebener Orangenschale hatte ich es mir auch schon überlegt ;).
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Super lecker! Habe vor kurzem etwas Ähnliches ausprobiert!
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Lecker auf alle Fälle ;).
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Wow das klingt echt lecker und sieht auch so aus! Wird auf jeden Fall mal ausprobiert 🙂
Liebe Grüße
Lisa
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Hi Lisa,
danke dir. Es freut mich immer wieder wenn das was ich hier präsentiere positive Resonanz findet ;).
Dann wünsche ich dir schon mal viel Spaß beim Ausprobieren ^^.
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