Warum pflanzlich? / vegan / vegetarisch / halbvegan…


Aktuell leben zwischen 600.000 und ca. einer Millionen Menschen in Deutschland vegan. Zumindest laut Angaben des Vegetarierbundes. Und gerade in den letzten Jahren merkt man, dass es immer mehr Menschen werden, die sich dieser Lebensweise anschließen. Am besten erkennt man das z.B. daran, dass Supermärkte sowie Restaurants ihr Sortiment erweitern und beginnen auch vegane Gerichte auf die Speisekarte zu setzen. Das zu beobachten finde ich ziemlich schön und ich hoffe, dass es noch mehr wird.

Nun verstehen manche nicht was einen dazu bewegt sich vegan zu ernähren. Oftmals erscheint diese Lebensweise nach außen eher als extrem. Nun ja, wenn man von der gängigen Norm ausgeht, dann kann Veganismus durchaus extrem oder radikal erscheinen (obwohl es das aus meiner eigenen Sicht eigentlich nicht ist).

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