Milchreis mit Zimt und Feigen

Heute gibt es mal ein klassisches Gericht. Egal ob zum Frühstück, als Snack, Nachtisch oder süße Hauptspeise, Reisbrei, auch als Milchreis bekannt, ist auf jeden Fall einen Geschmackstest wert.
Klassischer Milchreis wird meist recht simpel zubereitet, mit nichts weiter als Zucker und Zimt. Und gerade jetzt zur kälteren Jahreszeit hat es mir der Geschmack von Zimt wieder besonders angetan. Besonders mit Mandarinen, Vanille und getrockneten Feigen, die perfekte Einstimmung auf die Herbstzeit. „Milchreis mit Zimt und Feigen“ weiterlesen

Gesunde Müsli-Cookies

Kochen und backen muss nicht kompliziert sein. Am liebsten sind mir persönlich Rezepte, die ohne lange Zutatenlisten auskommen und die selbst solche unter uns, die nicht gerade zu den Kochbegeisterten gehören, ganz einfach im Alltag nachmachen können.

Um ehrlich zu sein, bevor ich vor etwas mehr als fünf Jahren meine Ernährung auf anfangs vegan, heute vegan-vegetarisch umgestellt habe, hat mich das Thema Kochen, genauso wie Backen eher wenig interessiert. „Gesunde Müsli-Cookies“ weiterlesen

Kaiserschmarrn mit Heidelbeeren [vegan]

Ein Klassiker in Sachen Frühstücksalternativen, der mit wenigen Zutaten auskommt und obendrein ein super leckeres Gericht zaubert. In veganer Version auch kein Problem.

Um ehrlich zu sein, weiß ich schon gar nicht wie lange es her ist, seit es das letzte Mal Kaiserschmarrn gab. Ich glaube, bestimmt schon zwei Jahre. Vielleicht auch mehr.
Gerade deshalb wurde es einmal Zeit das wieder nachzuholen. „Kaiserschmarrn mit Heidelbeeren [vegan]“ weiterlesen