Nährstoff Jod – was es bei einer pflanzenbasierten Ernährung zu beachten gilt.

Jod, einer der zahlreichen Nährstoffe, die, wenn es um eine vegane oder auch vegetarische Ernährungsweise geht, für so manche Fragezeichen sorgen. Denn, wie wichtig ist dieser Nährstoff eigentlich? Und was muss man speziell bei einer pflanzenbasierten Ernährung eigentlich beachten?

Weltweit sind schätzungsweise etwa zwei Milliarden Menschen von einem Jodmangel betroffen. Daher empfielt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in ihren 10 Regeln u.a.

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Herbstlicher Hokkaido-Nudelauflauf [vegetarisch]

Herbstzeit ist einmal wieder Hokkaido-Zeit. Etwas, auf das ich mich jedes Jahr von Neuem freue. Daher gibt es dieses Jahr einmal eine kleine Hokkaido-Rezeptreihe, denn der Kürbis kann mehr als nur die klassische Kürbissuppe.

Daher gibt es heute einmal einen vegetarischen Hokkaido-Nudelauflauf.
Wer es selbst einmal ausprobieren möchte, benötigt dafür folgende Zutaten:

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Von Sheabutter und ihrer besonderen Wirkung für Haut und Haare

Sheabutter ist aus der heutigen Kosmetikindustrie kaum noch wegzudenken. So soll sie ein regelrechtes Wundermittel sein, nicht nur hochwertige Fettsäuren beinhalten, sondern auch nocht universal einsetzbar sein.
Doch was ist dran an dem sogenannten Wundermittel? Und woher kommt es eigentlich?
Und was lässt sich über ihre Wirkungsweise für Haut und Haare sagen?
Das und mehr erfährst du in diesem Beitrag. „Von Sheabutter und ihrer besonderen Wirkung für Haut und Haare“ weiterlesen