Lebensmittelverschwendung vermeiden – mit diesen 8 Tipps kein Problem!

In Deutschland werden jährlich etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel insgesamt verschwendet. In Privathaushalten sollen rund 55 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf und Jahr im Müll landen. Weltweit sollen, laut Schätzungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) etwa 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel jedes Jahr weggeschmissen werden.
Heftige Zahlen, wenn man sich zu Gemüte führt, dass dem entgegen etwa knapp eine Milliarde Menschen Hunger leidet. „Lebensmittelverschwendung vermeiden – mit diesen 8 Tipps kein Problem!“ weiterlesen

Kichererbsen Omelette mit Spinat [vegan]

Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept. Und zwar eines für alle, die zwar den Geschmack von Omelette mögen, aber auf der Suche nach einer pflanzenbasierten Alternative sind.
Dann ist dieses Kichererbsen Omelette mit Babyspinat genau das Richtige. Denn es ist nicht nur super lecker, sondern auch eine wunderbar gesunde Alternative. „Kichererbsen Omelette mit Spinat [vegan]“ weiterlesen

Ruccola-Chili-Pesto [vegan]

Heute gibt es mal ein pikantes Rezept für alle Pastaliebhaber. Denn, was gibt es Besseres als selbst gemachte Pesto?

Da wir einiges an Ruccola übrig hatten, ist diese gesund-scharfe vegane Pesto entstanden. Und sie ist auch in weniger als 5 Minuten zuzubereiten. „Ruccola-Chili-Pesto [vegan]“ weiterlesen