Mini Chiabatta Brötchen

Wer mag sie nicht – die italienische Küche?
Ich jedenfalls mag sie sehr. So darf natürlich das klassische Ciabattabrot nicht fehlen. Dieses Mal jedoch eher in einer Miniversion.
Doch diese Mini Ciabatta Brötchen stehen ihrem großen Bruder in nichts nach. Der klassische Geschmack ist derselbe, nur das Format ein anderes. Zusammen mit Bruschetta mit Tomaten und Zwiebeln, haben uns diese kleinen Brötchen jedenfalls sehr gut geschmeckt.

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Mit 38 noch studieren?

Bin ich dafür nicht zu alt? Und bin ich überhaupt geeignet dafür?
Ist es die richtige Wahl? Oder vielleicht doch nicht?
Das und noch einiges mehr waren einige dieser Überlegungen, die durch meinen Kopf gingen, als ich mir die Frage stellte, ob ich „in meinem Alter“ nochmal mit sowas wie einem Studium beginnen sollte?
Schließlich sind die meisten Studenten wenn, dann Anfang zwanzig.

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Bruschetta mit Tomaten und Zwiebeln

Ein Klassiker der italienischen Küche. Und obendrein, besonders jetzt zu den sommerlich-heißen Temperaturen, ein wunderbar erfrischendes und leichtes Gericht. Zudem ideal für alle, die Rezepte mit möglichst wenigen Zutaten möchten. Denn Bruschetta benötigt kein Sammelsurium um etwas Besonderes zu sein.

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