Herbstlicher Hokkaido-Nudelauflauf [vegetarisch]

Herbstzeit ist einmal wieder Hokkaido-Zeit. Etwas, auf das ich mich jedes Jahr von Neuem freue. Daher gibt es dieses Jahr einmal eine kleine Hokkaido-Rezeptreihe, denn der Kürbis kann mehr als nur die klassische Kürbissuppe.

Daher gibt es heute einmal einen vegetarischen Hokkaido-Nudelauflauf.
Wer es selbst einmal ausprobieren möchte, benötigt dafür folgende Zutaten:

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Von Sheabutter und ihrer besonderen Wirkung für Haut und Haare

Sheabutter ist aus der heutigen Kosmetikindustrie kaum noch wegzudenken. So soll sie ein regelrechtes Wundermittel sein, nicht nur hochwertige Fettsäuren beinhalten, sondern auch nocht universal einsetzbar sein.
Doch was ist dran an dem sogenannten Wundermittel? Und woher kommt es eigentlich?
Und was lässt sich über ihre Wirkungsweise für Haut und Haare sagen?
Das und mehr erfährst du in diesem Beitrag. „Von Sheabutter und ihrer besonderen Wirkung für Haut und Haare“ weiterlesen

Omega 3 – Müssen wir Fisch essen?

Was sind eigentlich Omega-3-Fettsäuren? Was hat es mit dem Verhältnis zwischen Omega-6 und Omega-3 auf sich? Und müssen wir wirklich Fischölkapseln oder gar Fisch zu uns nehmen, um unseren Omega-3-Haushalt zu gewährleisten?
Nicht selten heißt es, dass es bei einer pflanzenbasierten Ernährung schwerer ist gewisse Nährstoffe zu gewährleisten. Doch ist das in Sachen Omega-3 wirklich so schwer?
Und welche pflanzlichen Quellen gibt es? „Omega 3 – Müssen wir Fisch essen?“ weiterlesen