Ist zu viel Vitamin B12 als Nahrungsergänzung schädlich?

Lange Zeit galt die Supplementierung von Vitamin B12 als unbedenklich. Denn, so der weitläufige Glaube, selbst wenn man zu viel davon aufnehme, wird dieses einfach wieder über den Urin ausgeschieden.
Doch nun lassen neueste Studienergebnisse das ganze Thema doch in einem etwas anderen Licht erscheinen.
Was genau dahinter steckt? Und ob die Supplementierung von Vitamin B12, insbesondere bei einer veganen sowie vegetarischen Ernährung, unbedenklich ist, erfährst du in diesem Artikel. „Ist zu viel Vitamin B12 als Nahrungsergänzung schädlich?“ weiterlesen

Beeriger Mini-Frühstücksauflauf

Heute gibt es mal wieder ein einfaches, gesundes und zugleich leckeres Rezept für alle Frühstücksliebhaber, die es gerne süß mögen. Denn dieser kleine Mini-Frühstücksauflauf besticht durch seine natürliche Süße. Ein Stück Banane ersetzt manchmal prima den Industriezucker, der sich nicht selten in diversen Müslikreationen namhafter Marken verbirgt. „Beeriger Mini-Frühstücksauflauf“ weiterlesen

Risotto mit Erbsen und Karotten [vegan]

Es gibt einmal wieder ein neues Rezept. Dieses Mal für alle, die Risotto mögen. Oder solche, die eine Vorliebe für die italienische Küche haben und es mal mit einem gesunden Risotto probieren möchten. „Risotto mit Erbsen und Karotten [vegan]“ weiterlesen