Fruchtig-vegane Lebkuchen

Vorweihnachtszeit ist wieder einmal Lebkuchenzeit. Etwas, auf das ich mich jedes Jahr von Neuem freue. Da werden gleich wieder Kindheitserinnerungen wach.
Besonders gemocht habe ich dabei immer die Schokoladenlebkuchen. Dennoch, in diesem Rezept gibt es mal eine etwas andere Variante. Und zwar mit fruchtiger Note.
Auf jeden Fall einen Geschmackstest wert. „Fruchtig-vegane Lebkuchen“ weiterlesen

Winterliche Apfel-Spekulatius-Cookies

Kaum zu glauben wie schnell das Jahr vergangen ist. Nicht mehr lange und es ist schon wieder Weihnachten. Eine wirklich wunderbare Zeit. Besonders wenn altbekannte Gerüche sich in den Räumen verbreiten. Solche nach Lebkuchen, frisch gebackenen Plätzchen und Spekulatius, Besonders Letzteres gab es bei uns schon lange nicht mehr. Daher wurde es Zeit das nachzuholen. Zusammen mit dem Geschmack von Apfel, sind dabei richtig leckere Kekse entstanden. „Winterliche Apfel-Spekulatius-Cookies“ weiterlesen

Vegane Scones – very British and super easy

Das ideale Gebäck zur Teatime. Zumindest wenn es nach der britischen Lebensweise geht. Denn Scones kommen aus England und sind dort ein regelrechter Gebäck-Klassiker, welches typischerweise mit Marmelade und Clotted Cream genossen wird.

Diese Variante klassischer Scones ist natürlich ein wenig anders. Denn im klassischen Rezept werden Eier und Butter verwendet. Dennoch, vegane Scones sind super easy und total lecker. Besonders mit Erdbeermarmelade ist das kleine, runde Geback auf jeden Fall mal einen Geschmackstest wert :). „Vegane Scones – very British and super easy“ weiterlesen