Mediterrane Olivenbrötchen [vegan]

Es wurde einmal wieder Zeit für selbstgebackene Brötchen. Schließlich war es schon eine Weile her, seit es das letzte Mal etwas Selbstgebackenes gab.
Dieses Mal gibt es Brötchen mit einer mediterranen Note. In der Kombination mit Oliven und Oregano, auf jeden Fall super lecker. Besonders, wenn man es etwas mediterran angehaucht mag, sind diese Brötchen genau das Richtige. „Mediterrane Olivenbrötchen [vegan]“ weiterlesen

Schokobrötchen [vegan]

Heute gibt es mal wieder etwas Süßes. Denn ich hatte mal wieder Lust etwas zu backen. Schließlich ist das nun wieder ein Weilchen her. Da wird es einfach mal wieder Zeit das nachzuholen. Vor allen Dingen aber hat Backen etwas Beruhigendes, finde ich.
Was ich dabei immer besonders mag ist dabei zuzusehen wie das Angefertigte im Ofen vor sich hin backt. Wie der Teig langsam aufgeht und sich die Oberfläche bräunlich verfärbt und schön knusprig wird. Herrlich ;). „Schokobrötchen [vegan]“ weiterlesen