Gerade wenn es wärmer wird, sehnt man sich meist nach einer frischen Abkühlung. Besonders genussvoll dabei – ein schöner Becher Eis.
Nun ja, die meisten Eissorten bestehen leider auf Milchbasis. Doch es geht auch natürlich. Von daher heute mal meine erste selbstgemachte Nicecream mit einer etwas anderen Geschmacksnote – Chocopresso ;).

Alles was ihr dafür benötigt, sind folgende Zutaten:

• 2 gefrorene Bananen
• 2 EL Kakaopulver
• 3 Datteln
• einen doppelten Espresso
• 3 EL gemahlene Mandeln

Und so geht´s:

Zuerst den Espresso aufsetzen und natürlich abkühlen lassen.

Dann die gefrorenen Bananen zusammen mit dem Kakao, den Datteln, den gemahlenen Mandeln und natürlich dem Espresso in einen Mixer geben und alles gut durchpürieren, bis eine schön cremige Konsistenz entsteht.

Zu guter Letzt alles in eine Schale umfüllen, mit ein paar Nüssen, Datteln oder Schokoraspeln, je nachdem was man gerade im Haus hat, dekorieren, servieren und fertig.

Schon hat man eine gesunde Eis-Alternative ;).

Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen!