Gesunde Müsli-Cookies

Kochen und backen muss nicht kompliziert sein. Am liebsten sind mir persönlich Rezepte, die ohne lange Zutatenlisten auskommen und die selbst solche unter uns, die nicht gerade zu den Kochbegeisterten gehören, ganz einfach im Alltag nachmachen können.

Um ehrlich zu sein, bevor ich vor etwas mehr als fünf Jahren meine Ernährung auf anfangs vegan, heute vegan-vegetarisch umgestellt habe, hat mich das Thema Kochen, genauso wie Backen eher wenig interessiert. „Gesunde Müsli-Cookies“ weiterlesen

Saftige Brownies mit gemischten Beeren

Brownies – ein Klassiker aus der amerikanischen Küche. Schokoladig, saftig und süß. In diesem Rezept in einer Variante mit mixed Berries. Ein kleiner fruchtiger Touch, der den kleinen amerikanischen Kuchen gleich einen ganz anderen Geschmack verleihnt. „Saftige Brownies mit gemischten Beeren“ weiterlesen

Indisches Naan-Brot [vegan]

Heute gibt es mal wieder etwas Gebackenes. Und zwar durfte es dieses Mal die indische Küche sein. Als Beilage zu etlichen warmen Speisen, ist das fladenförmige Naan auf jeden Fall mal einen Geschmackstest wert. Vor allen Dingen, da es sich ziemlich einfach zubereiten lässt. „Indisches Naan-Brot [vegan]“ weiterlesen