Schokobrötchen [vegan]

Heute gibt es mal wieder etwas Süßes. Denn ich hatte mal wieder Lust etwas zu backen. Schließlich ist das nun wieder ein Weilchen her. Da wird es einfach mal wieder Zeit das nachzuholen. Vor allen Dingen aber hat Backen etwas Beruhigendes, finde ich.
Was ich dabei immer besonders mag ist dabei zuzusehen wie das Angefertigte im Ofen vor sich hin backt. Wie der Teig langsam aufgeht und sich die Oberfläche bräunlich verfärbt und schön knusprig wird. Herrlich ;). „Schokobrötchen [vegan]“ weiterlesen

Sweet pink buns mit Kaki-Feigen-Füllung

Eine meiner absoluten Lieblingsfarben, neben schwarz, ist pink. Nicht all over, aber in leichten Farbakzenten finde ich hat das durchaus was. Wie wäre es da mal mit süßen, pinkfarbenen Brötchen? Denn die sehen nicht nur schön bunt aus, sie sind auch ideal als Frühstücks-Snack oder einfach mal so zwischendurch :). „Sweet pink buns mit Kaki-Feigen-Füllung“ weiterlesen

Karotten-Sesam-Brötchen

Heute gibt es mal wieder ein neues Backrezept ;). Dieses mal für Karotten-Sesam Brötchen. Denn Gemüse lässt sich einfach prima in Brötchenteig verarbeiten. Und zusammen mit Sesam hat das gleich eine etwas andere Geschmacksnote ;).

Alles was ihr für ca. 9 Brötchen benötigt, sind folgende Zutaten:

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