Kategorie: Rezepte

Onigiri 御握り (Reisbällchen)

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こんにちは ^^

Onigiri. Das sind gewürzte Reisbällchen. Vorwiegend in Dreiecksform, gefüllt mit Gemüse, Obst oder auch Fisch und mit Nori-Algen umhüllt.
Als traditionelles Fast-Food sind Onigiri in Japan sehr beliebt. Und ich muss sagen, obwohl ich ja schon so ein ziemlicher Sushi-Fan bin, Onigiri 御握り mag ich noch um einiges mehr. Zum einen, weil diese kleinen Reis-Sandwiches einfach super lecker sind. Und zum anderen, weil sie sich ziemlich leicht und ohne viel Aufwand zubereiten lassen ;). „Onigiri 御握り (Reisbällchen)“ weiterlesen →

Misoshiru みそ汁 (Miso-Suppe)

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こんにちは ^^

Hach ja, Miso-Suppe ist schon was leckeres ;).

Traditionell wird Misoshiru みそ汁 (Miso-Suppe) vor allem zum Frühstück, zusammen mit Reis gegessen. Grundlage für die Suppe ist hierbei Dashi – ein Fischsud, basierend auf Bonitoflocken und Kombu, einem braunen Seetang. „Misoshiru みそ汁 (Miso-Suppe)“ weiterlesen →

Hourensou no goma-ae ほうれん草のごま和え (Spinat mit Sesamdressing)

Published on von Cordula2 Kommentare

こんにちは ^^

Rezept Nummer 2 :). Spinat mit Sesamdressing oder Hourensou no goma-ae ほうれん草のごま和え.

Goma-ae bezeichnet im Grunde verschiedene japanische Gerichte mit Sesam-Dressing. Die Variante mit Spinat ist hierbei am bekanntesten. Und obendrein auch noch super lecker und einfach zuzubereiten. „Hourensou no goma-ae ほうれん草のごま和え (Spinat mit Sesamdressing)“ weiterlesen →