Misoshiru みそ汁 (Miso-Suppe)

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こんにちは ^^

Hach ja, Miso-Suppe ist schon was leckeres ;).

Traditionell wird Misoshiru みそ汁 (Miso-Suppe) vor allem zum Frühstück, zusammen mit Reis gegessen. Grundlage für die Suppe ist hierbei Dashi – ein Fischsud, basierend auf Bonitoflocken und Kombu, einem braunen Seetang. „Misoshiru みそ汁 (Miso-Suppe)“ weiterlesen →

Earthlings – eine Dokumentation über Erdenbewohner.

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Als ich das erste Mal von Earthlings gehört habe, habe ich ehrlich gesagt nichts davon gehalten. Ich dachte mir das ist eine dieser Dokus, die brutale Bilder mit Schreckensmusik zeigt und sich damit praktisch schon von selbst meilenweit von Objektivität entfernt. Nach dem Motto: Schaut euch die armen gequälten Tierchen an und jetzt werdet vegan! „Earthlings – eine Dokumentation über Erdenbewohner.“ weiterlesen →

Hourensou no goma-ae ほうれん草のごま和え (Spinat mit Sesamdressing)

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こんにちは ^^

Rezept Nummer 2 :). Spinat mit Sesamdressing oder Hourensou no goma-ae ほうれん草のごま和え.

Goma-ae bezeichnet im Grunde verschiedene japanische Gerichte mit Sesam-Dressing. Die Variante mit Spinat ist hierbei am bekanntesten. Und obendrein auch noch super lecker und einfach zuzubereiten. „Hourensou no goma-ae ほうれん草のごま和え (Spinat mit Sesamdressing)“ weiterlesen →