Frittelle mit Feta und Lauchzwiebeln [vegetarisch]

Nachdem es in letzter Zeit wieder vermehrt vegane Rezepte gab, ist dieses hier einmal wieder vegetarisch. Inspiriert aus der italienischen Küche, gibt es daher eine Teigtaschen-Kreation, gefüllt mit Fetakäse und Lauchzwiebeln.
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[Anzeige] – Eine kulinarische Reise nach Italien

Heute gibt es mal eine Art kulinarische Reise nach Italien ;).
Denn vor einiger Zeit erhielt ich, in freundlicher Kooperation mit Adronaco – einem Online-Shop für italienische Spezialitäten – die Möglichkeit mir eine kleine Auswahl an original italienischen Produkten zusammenstellen. „[Anzeige] – Eine kulinarische Reise nach Italien“ weiterlesen

Kürbis-Pizza

Das erste Pizzarezept auf diesem Blog (na ja, abgesehen von Calzone). Warum eigentlich? Pizza ist eines der Dinge, die wohl so gut wie jeder mag.
Wie dem auch sei, die Problematik bei Pizza ist, dass üblicherweise über den Belag noch eine ordentliche Portion Käse darüber gegeben wird. Und zugegeben, da habe ich mitunter nach so einigen Altenativen geschaut und auch das eine oder andere ersatzweise ausprobiert. Von Wilmsburger Käseschmelz, bis hin zu selbstgemachtem Schmelzkäseersatz aus „Kürbis-Pizza“ weiterlesen