Rote Linsenbällchen mit Senf-Joghurt-Dip

Heute gibt es einmal wieder ein neues Rezept. Dieses Mal wieder eines mit Roten Linsen. Eines, meiner aktuell liebsten Hülsenfrüchte. Denn aus ihnen lassen sich eine Vielzahl gesunder und auch leckerer Rezepte zaubern. Zum Beispiel ein Rotes Linsen-Kokos-Dal, oder auch eine Suppe aus Roten Linsen.
Heute gibt es mal ein etwas anderes Rezept. Und zwar in Form von Roten Linsenbällchen in Kombination mit einem einfachen, aber super leckeren Senf-Joghurt-Dip.

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Rotes Linsen Dal mit Kokosmilch

Etwas, das ich für mich seit einiger Zeit entdeckt habe, sind Rote Linsen. Denn aus diesen kleinen unscheinbaren Hülsenfrüchten lassen sich allerhand köstliche Gerichte zaubern. Nicht nur gesund, sondern auch proteinreich. Mit etwa 26 g Protein auf 100 Gramm auf jeden Fall nicht zu unterschätzen.

Daher gibt es heute ein Rezept für ein super leckeres Rotes Linsen Dal mit Kokosmilch.

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Risotto mit Erbsen und Karotten [vegan]

Es gibt einmal wieder ein neues Rezept. Dieses Mal für alle, die Risotto mögen. Oder solche, die eine Vorliebe für die italienische Küche haben und es mal mit einem gesunden Risotto probieren möchten. „Risotto mit Erbsen und Karotten [vegan]“ weiterlesen