Schlagwort: Rezepte

Vegane Bagels mit Sonnenblumenkernen, Amaranth und Mohn.

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Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept :). Dieses Mal etwas amerikanisch, in Form von Bagels.
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Veganer Mozzarella aus Sonnenblumenkernen.

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Etwas, das ich früher als Allesesser ziemlich gerne gegessen habe, war mitunter Tomaten-Mozzarella-Salat. Zusammen mit Balsamico, einfach lecker. Umso mehr habe ich mich gefreut als ich vor einem Jahr heraus gefunden habe, dass man auch selber veganen Mozzarella herstellen kann. So kann man den, genauso wie das Original, zusammen zu Tomaten essen oder ihn auch panieren und daraus sozusagen Mozzarella-Sticks machen. (Der „Käse“ zerschmilzt bei Hitze genauso wie das Original.) „Veganer Mozzarella aus Sonnenblumenkernen.“ weiterlesen →

Veganer Mandelparmesan

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Vegan zu leben muss nicht zwangsläufig bedeuten zu verzichten. Im Gegenteil. Es gibt viele leckere Alternativen, die im preislichen Verhältnis sogar noch günstiger sind als das Original.
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