Ein typisch schwäbisches Gericht. Genau richtig, wenn es draußen etwas kälter ist oder wenn man noch ein paar Pfannkuchen vom Vortag übrig hat und auf der Suche nach einem Alternativgericht ist ;). Denn eigentlich ist Flädlesuppe nichts anderes als so etwas wie ein Resteessen. Und weil ich vom Vortag noch ein paar Pfannkuchen übrig hatte, bot sich das einfach an :). „Vegan-schwäbische Flädlesuppe“ weiterlesen
こんにちは ^^
Und noch eine Süßspeise ;).
Traditionell bestehen japanische Wagashi (Süßspeisen) aus rein pflanzlichen Rohstoffen, wodurch auch dieses Rezept hier wieder von Haus aus vegan ist :).
Warum kann das nicht auch hier so sein? Süßigkeiten ganz ohne Milch, Ei, Butterreinfett, Karmin, Gelatine und Co.? Das würde einiges leichter machen… Na ja, man wird mal träumen dürfen ;). ) „Yōkan ようかん (japanische Süßspeise)“ weiterlesen
Letztens gekocht, für lecker befunden und jetzt online ;).
Reisgerichte sind schon was Tolles, wie ich finde. Bis vor einiger Zeit habe ich ja eher selten Reis gegessen. Wenn, dann lag mein Schwerpunkt eher auf Nudeln oder Kartoffeln. Na ja, das kann auch damit zu tun haben, dass ich mich momentan viel an der japanischen Küche orientiere und da so einiges ausprobiere :).
Wie dem auch sei, alles was ihr für dieses Gericht hier benötigt, sind folgende Zutaten:
Zuerst den Reis nach Anleitung zubereiten.
Währenddessen das Olivenöl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Dann die Paprika und den Lauch klein schneiden und für ein paar Minuten anbraten.
Als nächstes die Hitze etwas runter drehen und die Kokosmilch zu dem Gemüse hinzugeben. An dieser Stelle die Bambussprossen sowie das Knoblauch, den Ingwer und das Currypulver hinzugeben und alles ca. 10 Minuten vor sich hinköcheln lassen.
Zu guter Letzt alles in einen Teller geben, schön anrichten, fertig ;).
(Ich habe noch ein paar Nori-Flocken darüber gegeben. Doch das ist optional.)
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen!
Wir essen Pflanzen 
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