Ruccola-Chili-Pesto [vegan]

Heute gibt es mal ein pikantes Rezept für alle Pastaliebhaber. Denn, was gibt es Besseres als selbst gemachte Pesto?

Da wir einiges an Ruccola übrig hatten, ist diese gesund-scharfe vegane Pesto entstanden. Und sie ist auch in weniger als 5 Minuten zuzubereiten. „Ruccola-Chili-Pesto [vegan]“ weiterlesen

Coconut Coffee Overnight Oats

Heut gibt es mal wieder ein Frühstücksrezept. Etwas, das sich unkompliziert zubereiten lässt, gut schmeckt und zugleich auch noch gesund ist. Zudem auch noch ein kleiner Muntermacher.
Egal ob im Homeoffice, als Snack für zwischendurch oder auch als gesunde Frühstücksalternative bei der Arbeit, Overnight Oats sind auf jeden Fall einen Geschmackstest wert. „Coconut Coffee Overnight Oats“ weiterlesen

Vegane Süßkartoffel-Puffer

Es wurde einmal wieder Zeit für etwas Herzhaftes. Und zugleich Simples. Denn eine pflanzenbasierte Ernährung muss nicht kompliziert sein. Vielmehr sind es die einfachen Dinge, die oftmals am besten schmecken, finde ich. Und wer kennt nicht die guten, alten Kartoffelpuffer? „Vegane Süßkartoffel-Puffer“ weiterlesen