Klein, proteinreich, fettarm sowie köstlich. Und obendrein auch gar nicht mal so kompliziert zuzubereiten. So ungefähr lassen sich diese kleinen Bällchen wohl am besten beschreiben. Denn nicht nur Bulgur, sondern auch Quinoa sind ziemlich gute, doch vor allem gesunde Proteinquellen. „Quinoa-Bulgur-Bällchen“ weiterlesen
Als ich vor Kurzem mal wieder die Obst- und Gemüseabteilung bei REWE passiert habe, hat er mich einfach angelächelt, der grüne Spargel. Da musste ich ihn einfach gleich einpacken und mit Nachhause nehmen ;).
Überhaupt liebe ich grüne Gemüsesorten. Sei es frischer Blattspinat, Zucchini, Lauch, Brokkoli (ja, ich mag das ;)) oder eben grüner Spargel. Und was bietet sich da besser an als ein italienisches Risotto?
„Risotto mit grünem Spargel“ weiterlesen
Ich freue mich ja immer wieder sehr, wenn ich sehe wie in der Obst- und Gemüseabteilung wieder saisonale Sorten einziehen und die Vielfalt damit wieder etwas größer wird. So zum Beispiel Spargel, egal ob weißer oder grüner, eben auch Rhabarber ;).
Gerade für Süßspeisen, zum Beispiel als Kuchenbelag, eignet sich dieses Gemüse besonders gut. „Dattel-Rhabarber-Creme“ weiterlesen
Wir essen Pflanzen 
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