Heute wird es einmal indisch ;). Denn Dal ist einfach ein fantastisches Gericht, wie ich finde. Schon lange hatte ich die Zutaten dazu im Schrank, daher wurde es die Tage einfach mal Zeit diese auch zu verwenden.
Dal ist ein simples und gesundes Gericht. Typisch in der indischen Küche, wird es meistens aus Linsen, aber auch manchmal Kichererbsen oder Bohnen hergestellt.
In diesem Fall jedoch mag ich Linsen am meisten ;). „Linsen Dal [vegan]“ weiterlesen
Heute gibt es mal wieder ein veganes Rezept :). Da es mir neulich mal wieder Champignons angetan haben und ich noch eine Packung Ruccola im Kühlschrank hatte, ist ganz spontan dieser warme Champignonsalat entstanden ;). Dazu noch mit der Süße von Aprikosen, die ideale Kombi zwischen etwas Warmem und etwas Erfrischendem. „Warmer Champignonsalat [vegan]“ weiterlesen
Blätterteig ist schon was Tolles. Denn damit lassen sich alle möglichen Sachen anstellen. Und es ist einfach in der Zubereitung zu den verschiedensten Varianten.
Etwas, das ich hierbei einmal auspobieren wollte waren Blätterteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung. Denn Fetakäse hat es mir in letzter Zeit einfach angetan :). Jedenfalls fand ich das Ergebnis sehr lecker :D. „Blätterteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung [vegetarisch]“ weiterlesen
Wir essen Pflanzen 
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