Vegane Ernährung = Mangelernährung?

Bist du Veganer? Oder möchtest du es werden? Oder ernährst du dich vielleicht vorwiegend plantbased?
Tja, dann wird dir wohl bekannt sein, dass so eine rein pflanzliche Ernährung eine Mangelernährung ist. Denn woher bekommt man sonst sein Protein? Sein Eisen? Und überhaupt die ganzen anderen wichtigen Nährstoffe?

Ich glaube ein jeder, der sich vegan ernährt oder es mal eine zeitlang getan hat, wird das Klischee kennen, dass sich vegan zu ernähren eine Mangelernährung sei.
Schließlich ist so eine pflanzliche Ernährung in ihrer Lebensmittelauswahl sehr limitiert. Und zudem ist es auch gar nicht natürlich, denn es muss ja Vitamin B12 supplementiert werden. „Vegane Ernährung = Mangelernährung?“ weiterlesen

Bircher Müsli mit Kokos

Es wird einmal wieder Zeit für eine weitere gesunde Frühstücksalternative. Dieses Mal machen´s die Schweizer vor. Und zwar in Form des sogenannten Bircher Müslis.
Insbesondere, wenn man ein Müsli-Fan ist, so sollte man diese Variante auf jeden Fall einmal probiert haben. Denn es ist genauso simpel wie lecker. „Bircher Müsli mit Kokos“ weiterlesen

Let´s start green – Green Smoothie Spinat-Kokos

Ich liebe Smoothies. So habe ich, seit ich pflanzlich lebe, immer mal wieder Phasen, in denen ich mein Frühstück gerne flüssig genieße :). Denn Smoothies sind einfach super praktisch. Besonders um eine Vielzahl an Vitaminen und zusätzlich auch noch Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
So kann man gleich mehrere Vorteile auf einmal genießen. Und das auch noch ohne viel Aufwand. Denn alles was man für so einen Smoothie benötigt ist im Endeffekt ein Mixer.
Und schon kann es los gehen. „Let´s start green – Green Smoothie Spinat-Kokos“ weiterlesen

Pflanzlich leben und das soziale Umfeld…

Nicht selten ist es so, dass man irgendwann einmal an den Punkt kam, dass man vielleicht eine Dokumentation oder einen Fernsehbericht gesehen hat, mit dem Leid der Tiere konfroniert wurde, und für sich entschieden hat – so wie bisher kann ich nicht mehr weiter machen.
Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier… Es erscheint als sei man plötzlich aufgewacht, nur das Umfeld, die Welt um einen herum, schläft noch. So kann genau dieser Zustand einen nicht selten vor eine emotionale Herausforderung stellen. „Pflanzlich leben und das soziale Umfeld…“ weiterlesen

[Christmas Bakery] – Lebkuchen-Bits [vegan]

Kurz vor Weihnachten sozusagen, gibt es nochmal ein weiteres Rezept für die Weihnachtsbäckerei. Dieses Mal mit dem Geschmack von Lebkuchen und Schokolade. Eine Kombi, die ich um diese Jahreszeit immer besonders liebe ;).

Wer für Weihnachten noch eine Inspiration sucht, der ist mit diesem simplen Rezept auf jeden Fall gut bedient. Denn Lebkuchen gehören einfach zu Weihnachten dazu, wie ich finde. „[Christmas Bakery] – Lebkuchen-Bits [vegan]“ weiterlesen

[Christmas Bakery] – vegane & glutenfreie Zimtsterne

Die Vorweihnachtszeit ist jetzt mal wieder in vollem Gange. Da wird es dann natürlich auch mal wieder Zeit für die alljährliche Weihnachtsbäckerei.
Etwas, das ich dieses Jahr daher unbedingt ausprobieren wollte waren daher die guten, alten Zimtsterne. Natürlich in veganer Version, versteht sich :). „[Christmas Bakery] – vegane & glutenfreie Zimtsterne“ weiterlesen

[Im Interview] – Gründer Thomas Schiebler von VeggieSearch – der neuen Suchmaschine für vegane und nachhaltige Produkte

(*enthält Werbung und Markennennung)

Im heutigen Beitrag möchte ich euch VeggieSearch vorstellen.  Eine Produkte-Suchmaschine speziell für Veganer sozusagen. Aber auch für alle, die in dieser Welt etwas verändern möchten, da ihnen Themen wie Tierschutz, Nachhaltigkeit, der Klimawandel und Umweltschutz, aber auch ethisch vertretbare Mode wichtig sind.
Gerade das war es, das sofort mein Interesse geweckt hat.
Seit dem 01. November diesen Jahres ist die Suchmaschine VeggieSearch nun online gegangen. Ein Projekt, das von Thomas Schiebler ins Leben gerufen wurde. Meinem heutigen Interviewpartner sozusagen :).

„[Im Interview] – Gründer Thomas Schiebler von VeggieSearch – der neuen Suchmaschine für vegane und nachhaltige Produkte“ weiterlesen

[Last Minute Christmas Bakery] – 4 Rezepte für vegane Weihnachtskekse

Gerade zur Weihnachtszeit beginnt wieder einmal der feiertagstypische Stress. Geschenke für die Liebsten besorgen, die Wohnung festlich schmücken und selbstveständlich darf das weihnachtlich typische Gebäck nicht fehlen.

Meistens finden gerade hier einmal mehr Eier und diverse Milchprodukte entsprechende Verwendung. Persönlich bevorzuge ich da aber dennoch nach wie vor veganes Backen. Denn was mit Tierprodukten geht, geht auch problemlos ohne ;).
Zudem ist Weihnachten doch im Endeffekt die ideale Zeit, um etwas Liebe zu verschenken ❤ „[Last Minute Christmas Bakery] – 4 Rezepte für vegane Weihnachtskekse“ weiterlesen