Carrot-Nut-Cake Auflauf mit Skyr-Topping

Du bist auf der Suche nach einem einfachen, süßen und zugleich gesunden Snack-Rezept? Dann ist deiser Carrot-Nut-Cake Auflauf mit einem süßen Skyr-Topping genau das Richtige für dich.
Ideal für zwischendurch oder als süßes Dessert.

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Blaubeer-Joghurt Tassenkuchen [vegan]

An dieser Stelle einmal ein schnelles Rezept für zwischendurch. Gerade wenn man keine große Lust auf Backen hat, dann sind Tassenkuchen einfach eine tolle Alternative. Alles was es dafür braucht sind ein paar Zutaten, die so gut wie jeder bei sich Zuhause hat, und eine Mikrowelle.

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Mini-Früchtebrot – weihnachtlich vegan

Bald steht wieder einmal Weihnachten vor der Tür. Und wie meistens um diese Zeit, gibt es wieder einmal allerhand Süßes. Da werden die verschiedensten Kekse aufgetischt, eine Versuchung nach der anderen. Dieses Jahr wollte ich meinen Fokus etwas mehr auf gesunde Optionen legen. Und dabei ist dieses Mini-Früchtebrot entstanden ;).

Wer es selbst einmal ausprobieren möchte, benötigt dafür folgende Zutaten:

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