Schlagwort: Gemüse Gerichte

Vegetarischer Gemüseauflauf

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Ein Rezept, das ich immer wieder gerne zubereite, ist dieser vegetarische Gemüseauflauf.
Simpel, gesund und super lecker. Zusammen mit Fetakäse und Magerquark ein rustikales Geschmackserlebnis.

Gerade wenn man gerne etwas mehr Gemüse in seinen Speiseplan integrieren möchte, sind Gerichte wie diese besonders geeignet. Thema gesunde Ernährung ;).
Wer es mit diesem Rezept selbst einmal ausprobieren möchte, benötigt dafür folgende Zutaten:

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Rotes Linsen Dal mit Kokosmilch

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Etwas, das ich für mich seit einiger Zeit entdeckt habe, sind Rote Linsen. Denn aus diesen kleinen unscheinbaren Hülsenfrüchten lassen sich allerhand köstliche Gerichte zaubern. Nicht nur gesund, sondern auch proteinreich. Mit etwa 26 g Protein auf 100 Gramm auf jeden Fall nicht zu unterschätzen.

Daher gibt es heute ein Rezept für ein super leckeres Rotes Linsen Dal mit Kokosmilch.

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