Ruccola-Chili-Pesto [vegan]

Heute gibt es mal ein pikantes Rezept für alle Pastaliebhaber. Denn, was gibt es Besseres als selbst gemachte Pesto?

Da wir einiges an Ruccola übrig hatten, ist diese gesund-scharfe vegane Pesto entstanden. Und sie ist auch in weniger als 5 Minuten zuzubereiten. „Ruccola-Chili-Pesto [vegan]“ weiterlesen

Goldene Falafel

Wenn es um pflanzenbasierte Ernährung geht, dann darf ein Klassiker natürlich nicht fehlen – Falafel. Egal ob zu Salat oder im Wrap, Falafel sind immer eine leckere, kleine Köstlichkeit. Die indischen Bällchen aus Kichererbsen haben es mir schon seit jeher angetan. Ganz genau erinnern, wann ich sie zum ersten Mal probiert habe, kann ich mich nicht mehr. Doch eines ist mir im Gedächtnis geblieben: Der unvergleichliche Geschmack. „Goldene Falafel“ weiterlesen

Einfache Kidneybohnen Bratlinge

Heute gibt es mal ein Rezept, für alle, die es herzhaft und zugleich einfach mögen. Denn diese Kidneybohnen Bratlinge sind in weniger als 10 Minuten zubereitet und obendrein auch noch super lecker.

Wer auf der Suche nach einer veganen Fleischersatz-Alternative ist, ist mit diesem Rezept auf jeden Fall richtig. „Einfache Kidneybohnen Bratlinge“ weiterlesen