Schlagwort: Vegetarisch

Frühlingssalat mit weißem Spargel.

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Nachdem es mir letztes Mal der grüne Spargel angetan hat, so ist es dieses Mal der weiße Spargel ;). „Frühlingssalat mit weißem Spargel.“ weiterlesen →

Risotto mit grünem Spargel

Published on von Cordula2 Kommentare

Als ich vor Kurzem mal wieder die Obst- und Gemüseabteilung bei REWE passiert habe, hat er mich einfach angelächelt, der grüne Spargel. Da musste ich ihn einfach gleich einpacken und mit Nachhause nehmen ;).
Überhaupt liebe ich grüne Gemüsesorten. Sei es frischer Blattspinat, Zucchini, Lauch, Brokkoli (ja, ich mag das ;)) oder eben grüner Spargel. Und was bietet sich da besser an als ein italienisches Risotto?
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Dattel-Rhabarber-Creme

Published on von Cordula1 Kommentar

Ich freue mich ja immer wieder sehr, wenn ich sehe wie in der Obst- und Gemüseabteilung wieder saisonale Sorten einziehen und die Vielfalt damit wieder etwas größer wird. So zum Beispiel Spargel, egal ob weißer oder grüner, eben auch Rhabarber ;).

Gerade für Süßspeisen, zum Beispiel als Kuchenbelag, eignet sich dieses Gemüse besonders gut. „Dattel-Rhabarber-Creme“ weiterlesen →