„Der Mensch ist nun mal ein Alles- und kein Pflanzenfresser!“

…Und allein deshalb sind wir darauf angelegt auch tierische Lebensmittel zu konsumieren. Manche sind sogar der Ansicht, dass wir uns nicht nur nicht vegan, sondern nicht mal vegetarisch ernähren sollten. Denn Fleisch beinhaltet viele wichtige Nährstoffe, die Pflanzen nicht haben. Oder? (Dazu weiter unten etwas mehr)

Ich habe jetzt schon öfter als Erklärung warum der Mensch sich nicht vegan ernähren sollte gehört, dass wir ja anatomisch Omnivore, also Allesesser sind. Insofern läge es ja auf der Hand, dass wir keine Pflanzenfresser sind, sondern dazu konzipiert wurden auch Tierprodukte zu konsumieren. „„Der Mensch ist nun mal ein Alles- und kein Pflanzenfresser!““ weiterlesen

Vegane Ernährung = Mangelernährung? Oder: Tracking my nutrition.

Bei so einer einseitigen Ernährung, nur mit Obst und Gemüse, läuft man ja fast schon automatisch Gefahr einen Nährstoffmangel zu entwickeln. So zumindest ein weitläufiger Gedanke. Und irgendwie ist das auch verständlich. Denn bei einer veganen Ernährung fallen einige „Lebensmittel“ nun einmal weg. Also die ganze Palette an Tierprodukten. „Vegane Ernährung = Mangelernährung? Oder: Tracking my nutrition.“ weiterlesen