Schlagwort: Gesundheit

Ist Soja-Milch genauso umweltschädlich wie Coca-Cola? (Nachtrag zu „Tofu zerstört den Regenwald!“… Wirklich?)

Published on von Cordula8 Kommentare

ZETTEs ist teilweise schon erstaunlich, wie schlecht recherchiert manch ein Artikel (hier des Magazins ze.tt) ist. So gibt es darin zum Beispiel das hier zu lesen: „Da der regionale Anbau in Deutschland nicht mehr ausreicht, um die hohe Nachfrage zu decken, werden schon seit Jahren vor allem Sojabohnen aus Südamerika importiert. In Hauptanbaugebieten wie Brasilien und Paraguay  werden dafür riesige Flächen des Regenwalds gerodet, Pestizide eingesetzt und Kleinbauern von großen Agrarfirmen vertrieben. Gedanken, die vielleicht nicht jeden Veganer umtreiben, der hierzulande in sein Tofu-Würstchen beißt.“
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Thema Palmöl. Oder: Warum Pflanzenöl manchmal auch nicht gerade tier- und umweltfreundlich ist.

Published on von Cordula6 Kommentare

Richtig gelesen. Auch Pflanzenöl ist manchmal alles andere als tier- und umweltfreundlich.

Jetzt fragen sich manche vielleicht was ich damit meine. Spreche ich jetzt von Olivenöl? Sonnenblumenöl? Rapsöl? Schließlich gibt es ja eine ganze Menge an verschiedenen Pflanzenölen. Um es kurz zu machen: Die Rede ist von Palmöl. „Thema Palmöl. Oder: Warum Pflanzenöl manchmal auch nicht gerade tier- und umweltfreundlich ist.“ weiterlesen →

Vegane Bagels mit Sonnenblumenkernen, Amaranth und Mohn.

Published on von Cordula2 Kommentare

Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept :). Dieses Mal etwas amerikanisch, in Form von Bagels.
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