Gastbeitrag: Vitamin D so wichtig, wie noch nie?

Vitamin D ist ein besonderes Vitamin. Es kann einerseits über die Nahrung zugeführt werden und andererseits kann es unser Körper (unter Sonneneinstrahlung) selbst herstellen.
Doch gerade in den kalten Jahreszeiten bekommt unsere Haut deutlich weniger Sonne ab, wodurch das Risiko eines Mangels steigt.
Es erhöht sich aber nicht nur die Gefahr eines Mangels, sondern auch die Verbreitung von Viren nimmt in kalten Jahreszeiten zu (wie wir es an den steigenden Coronazahlen sehen).

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Bruschetta mit Tomaten und Zwiebeln

Ein Klassiker der italienischen Küche. Und obendrein, besonders jetzt zu den sommerlich-heißen Temperaturen, ein wunderbar erfrischendes und leichtes Gericht. Zudem ideal für alle, die Rezepte mit möglichst wenigen Zutaten möchten. Denn Bruschetta benötigt kein Sammelsurium um etwas Besonderes zu sein.

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Gesunder Snack: Geröstete Kichererbsen – knusprig pikant

Nach längerer Zeit gibt es mal wieder ein neues Rezept. Dieses Mal für einen super leckeren, gesunden und zugleich proteinreichen Snack, der obendrein auch noch einfach zuzubereiten ist.
Ideal, wenn man mal Lust auf einen Snack für zwischendurch hat, dabei aber auf eine möglichst gesunde Alternative zurück greifen möchte.

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