Schlagwort: Gebäck

Winterliche Apfel-Spekulatius-Cookies

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Kaum zu glauben wie schnell das Jahr vergangen ist. Nicht mehr lange und es ist schon wieder Weihnachten. Eine wirklich wunderbare Zeit. Besonders wenn altbekannte Gerüche sich in den Räumen verbreiten. Solche nach Lebkuchen, frisch gebackenen Plätzchen und Spekulatius, Besonders Letzteres gab es bei uns schon lange nicht mehr. Daher wurde es Zeit das nachzuholen. Zusammen mit dem Geschmack von Apfel, sind dabei richtig leckere Kekse entstanden. „Winterliche Apfel-Spekulatius-Cookies“ weiterlesen →

Vegane Scones – very British and super easy

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Das ideale Gebäck zur Teatime. Zumindest wenn es nach der britischen Lebensweise geht. Denn Scones kommen aus England und sind dort ein regelrechter Gebäck-Klassiker, welches typischerweise mit Marmelade und Clotted Cream genossen wird.

Diese Variante klassischer Scones ist natürlich ein wenig anders. Denn im klassischen Rezept werden Eier und Butter verwendet. Dennoch, vegane Scones sind super easy und total lecker. Besonders mit Erdbeermarmelade ist das kleine, runde Geback auf jeden Fall mal einen Geschmackstest wert :). „Vegane Scones – very British and super easy“ weiterlesen →

Bananen-Erdbeer-Muffinis [fluffig, zuckerfrei & vegan]

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Es ist schon einige Zeit her, seit ich mal wieder ein paar Muffins gebacken habe. Doch irgendwie hatte ich einfach Lust darauf. Vor allen Dingen, da wir noch ein paar Bananen hatten, die inzwischen einfach etwas überreif waren. Also lag der Gedanke natürlich nahe diese auch aufzubrauchen. Doch wie am besten nutzen? „Bananen-Erdbeer-Muffinis [fluffig, zuckerfrei & vegan]“ weiterlesen →