[Christmas Bakery] – Lebkuchen-Bits [vegan]

Kurz vor Weihnachten sozusagen, gibt es nochmal ein weiteres Rezept für die Weihnachtsbäckerei. Dieses Mal mit dem Geschmack von Lebkuchen und Schokolade. Eine Kombi, die ich um diese Jahreszeit immer besonders liebe ;).

Wer für Weihnachten noch eine Inspiration sucht, der ist mit diesem simplen Rezept auf jeden Fall gut bedient. Denn Lebkuchen gehören einfach zu Weihnachten dazu, wie ich finde. „[Christmas Bakery] – Lebkuchen-Bits [vegan]“ weiterlesen

Mochi もち (Reiskuchen)

こんにちは ^^

Mochi もち- das sind kleine Reiskuchen, die, wie der Großteil japanischer Wagashi (Süßspeisen) schon von Haus aus vegan sind ;).
Üblicherweise werden sie aus Klebreis oder Reismehl hergestellt und sind entweder süß oder herzhaft. So kann man Mochi so essen, oder aber auch mit Füllung genießen. Da sind der eigenen Fantasie im Endeffekt keine Grenzen gesetzt. „Mochi もち (Reiskuchen)“ weiterlesen