Autor: Cordula

Sommersalat [vegetarisch]

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Heute gibt es mal ein vegetarisches Rezept für einen leichten Sommersalat. Denn gerade an den etwas wärmeren Tagen ist so ein bunter Salat einfach nur herrlich erfrischend. Und da mich neulich der Ruccola und Radieschen im Supermarkt angelacht haben, musste ich die einfach auch gleich entsprechend verwerten ;).

Nach ein paar Geschmackstests ist eine Käsesorte, die ich inzwischen richtig lecker finde und die sich einfach prima für leichte Salate eignet – Fetakäse. Nachdem dieser auch in meinem Einkaufswagen gelandet war, durfte dieser in diesem Salat hier einfach nicht fehlen. Und zusammen mit einem süßen Honig-Senf-Dressing war es einfach genau passend. Insofern gibt es heute das Rezept dazu ;). „Sommersalat [vegetarisch]“ weiterlesen →

Waffeln mit Mango [vegan]

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Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept. Und zwar eines für die guten, alten Waffeln :). Eine Frühstücksvariante, die ich seit der Anschaffung meines neuen Waffeleisens für mich entdeckt habe und die ich seither nicht mehr missen möchte. Denn was Waffeln angeht, lassen sich daraus einige tolle Kreationen zaubern. Zudem ist es einfach und schnell zubereitet. Genau das Richtige, wenn man mal etwas Abwechslung auf dem Frühstückstisch möchte, aber dennoch nicht zu viel Zeit mit der Zubereitung verbringen möchte. Stressfrei, simpel und lecker. So lässt es sich doch am besten in den Tag starten, oder ;). „Waffeln mit Mango [vegan]“ weiterlesen →

3 Jahre und warum dieser Blog nicht mehr nur vegan ist…

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In den letzten Wochen hat sich in mir und in meiner Einstellung zu dem wie die Dinge bislang waren etwas geändert. Dem einen oder anderen wird es sicher aufgefallen sein, so hat sich auch der Untertitel meines Blogs ein wenig verändert.

Als ich vor etwas über 3 Jahren diesen Blog hier gestartet habe, war es mir in erster Linie ein Anliegen über das Thema Tierhaltung zu informieren und was wir Menschen doch alternativ tun können, um dem entgegen zu steuern. Denn das Internet bietet einfach eine tolle Plattform um die verschiedensten Menschen zu erreichen. „3 Jahre und warum dieser Blog nicht mehr nur vegan ist…“ weiterlesen →