Kategorie: Ernährung

[Gastbeitrag] Vegan und Plant-Based – verschiedene Bezeichnungen für ein und dasselbe?

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Heute gibt es mal einen etwas anderen Beitrag auf meinem Blog, nämlich einen Gastbeitrag der lieben Laura von kostbarehaut.de. Aber lest selbst :):

 

Als mir Cordula vor einigen Tagen sagte, dass ich einen Beitrag zu diesem Thema für ihren Blog schreiben darf, war ich ehrlich gesagt noch der Auffassung das plant-based und vegan irgendwie fast das Gleiche sein müssten. „[Gastbeitrag] Vegan und Plant-Based – verschiedene Bezeichnungen für ein und dasselbe?“ weiterlesen →

Die DGE bezieht Stellung. Neues Positionspapier zu veganer Ernährung.

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Die DGE, oder auch Deutsche Gesellschaft für Ernährung, hat ein neues Positionspapier zu veganer Ernährung veröffentlicht. Als ich davon gehört habe, musste ich mir das entsprechende PDF sofort durchlesen. Und, es ist ein guter Schritt in die richtige Richtung, würde ich mal sagen. Besonders für die sonst eher noch konservative DGE, die bislang eine vegane Ernährung als Dauerernährung nicht wirklich für geeignet hielt. Da sind die Amerikaner sowie die Australier schon einige Schritte weiter. Vor allem weil diese eine vegane Ernährung durchaus für alle Lebensphasen sowie Altersgruppen für geeignet halten. So gelten diese Empfehlungen auch für Schwangerschaft, Stillzeit, Kleinkindesalter sowie für Jugendliche. Doch da sieht das die DGE leider noch etwas anders. „Die DGE bezieht Stellung. Neues Positionspapier zu veganer Ernährung.“ weiterlesen →

Vegane Ernährungskonzepte – was ist die beste Art sich vegan zu ernähren? High carb, Low carb, Raw till 4, 80/10/10…?

Published on von Cordula9 Kommentare

Im veganen Universum gibt es mittlerweile so einige Ernährungskonzepte. So viele, dass eigentlich für so gut wie jeden was dabei sein müsste.

Anfangen bei Raw till 4, High Carb, Low Carb, Pegan, Starch solution, rohvegan, 80/10/10, vollwertig bis hin zu puddingvegan.

Persönlich verfolge ich kein bestimmtes Ernährungskonzept. Ich esse einfach worauf ich Lust habe. Hauptsächlich Obst und Gemüse, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide. Ab und zu esse ich auch mal Süßigkeiten, trinke ein RedBull und esse auch mal ein Sojaschnitzel. Das einzige worauf ich achte ist, dass ich nach Möglichkeit jeden Tag grünes Gemüse in meine Ernährung integriere, nicht zu viel Öl verwende und zum Salzen jodiertes Salz benutze. „Vegane Ernährungskonzepte – was ist die beste Art sich vegan zu ernähren? High carb, Low carb, Raw till 4, 80/10/10…?“ weiterlesen →