Winterliche Apfel-Spekulatius-Cookies

Kaum zu glauben wie schnell das Jahr vergangen ist. Nicht mehr lange und es ist schon wieder Weihnachten. Eine wirklich wunderbare Zeit. Besonders wenn altbekannte Gerüche sich in den Räumen verbreiten. Solche nach Lebkuchen, frisch gebackenen Plätzchen und Spekulatius, Besonders Letzteres gab es bei uns schon lange nicht mehr. Daher wurde es Zeit das nachzuholen. Zusammen mit dem Geschmack von Apfel, sind dabei richtig leckere Kekse entstanden. „Winterliche Apfel-Spekulatius-Cookies“ weiterlesen

Gesunde Müsli Kekse

Kochen und backen muss nicht kompliziert sein. Am liebsten sind mir persönlich Rezepte, die ohne lange Zutatenlisten auskommen und die selbst solche unter uns, die nicht gerade zu den Kochbegeisterten gehören, ganz einfach im Alltag nachmachen können.

Um ehrlich zu sein, bevor ich vor etwas mehr als fünf Jahren meine Ernährung auf anfangs vegan, heute vegan-vegetarisch umgestellt habe, hat mich das Thema Kochen, genauso wie Backen eher wenig interessiert. „Gesunde Müsli Kekse“ weiterlesen

Zimtsterne – vegan & glutenfrei

Die Vorweihnachtszeit ist jetzt mal wieder in vollem Gange. Da wird es dann natürlich auch mal wieder Zeit für die alljährliche Weihnachtsbäckerei.
Etwas, das ich dieses Jahr daher unbedingt ausprobieren wollte waren daher die guten, alten Zimtsterne. Vegan und auch noch glutenfrei. „Zimtsterne – vegan & glutenfrei“ weiterlesen