Weihnachten ist für mich einfach Lebkuchenzeit. Ohne könnte ich mir gar nicht vorstellen. Da würde einfach etwas Entscheidendes fehlen. Am besten natürlich mit schokoladigem Überzug :).
So sind diese veganen Schoko-Lebkuchen entstanden. Einfach zuzubereiten, in einer gesunden Variante und obendrein auch noch super lecker. „Vegane Schoko-Lebkuchen“ weiterlesen
Jod, einer der zahlreichen Nährstoffe, die, wenn es um eine vegane oder auch vegetarische Ernährungsweise geht, für so manche Fragezeichen sorgen. Denn, wie wichtig ist dieser Nährstoff eigentlich? Und was muss man speziell bei einer pflanzenbasierten Ernährung eigentlich beachten?
Weltweit sind schätzungsweise etwa zwei Milliarden Menschen von einem Jodmangel betroffen. Daher empfielt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in ihren 10 Regeln u.a.
„Nährstoff Jod – was es bei einer pflanzenbasierten Ernährung zu beachten gilt.“ weiterlesen
Nichts ist besser, als ein guter Brotaufstrich. Besonders dieser hat es mir da letztens angetan. Und zwar ein simpler, proteinreicher und leckerer Brotaufstrich aus Roten Linsen.
Egal ob als Brotaufstrich oder auch als Dip, dieser Roter Linsenaufstrich hat mich auf jeden Fall überzeugt, sodass ich ihn in Zukunft öfter zubereiten werde. „Roter Linsenaufstrich“ weiterlesen
Wir essen Pflanzen 
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