Eier haben vielseitige Eigenschaften. Zum Einen können sie Flüssigkeiten bin, und zum Anderen sind sie mitunter fester Bestandteil so einiger Gerichte. Nichts desto trotz ist die Produktion von Eiern nicht gerade tierfreundlich. Gerade wegen jener Aspekte, die aus Eiern keine besonders tierfreundliche Alternative darstellen, heute einmal 8 fantastische Ei-Alternativen.
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Woher bekommst du eigentlich dein Protein? – die wohl am häufigsten gestellte Frage, wenn es um die Nährstoffversorgung bei einer pflanzenbasierten Ernährung geht. Dabei sind nicht nur tierische Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte und Eier gute Eiweißlieferanten, auch so manche pflanzliche Produkte bestechen durch einen hohen Proteingehalt.
Heute gibt es einmal wieder ein neues Rezept. Dieses Mal wieder eines mit Roten Linsen. Eines, meiner aktuell liebsten Hülsenfrüchte. Denn aus ihnen lassen sich eine Vielzahl gesunder und auch leckerer Rezepte zaubern. Zum Beispiel ein Rotes Linsen-Kokos-Dal, oder auch eine Suppe aus Roten Linsen.
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Etwas, das ich für mich seit einiger Zeit entdeckt habe, sind Rote Linsen. Denn aus diesen kleinen unscheinbaren Hülsenfrüchten lassen sich allerhand köstliche Gerichte zaubern. Nicht nur gesund, sondern auch proteinreich. Mit etwa 26 g Protein auf 100 Gramm auf jeden Fall nicht zu unterschätzen.
Daher gibt es heute ein Rezept für ein super leckeres Rotes Linsen Dal mit Kokosmilch.
Wir essen Pflanzen 
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