Schlagwort: Karotten

Winterliches Karotten-Lebkuchen-Porridge

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Gerade jetzt, wenn es wieder etwas kälter wird, darf natürlich die typisch winterliche Note in Sachen Essen nicht fehlen. Denn wer mag nicht den Geruch von frischen Lebkuchen?
Eines meiner absoluten Lieblingsnaschereien um diese Zeit. Doch um Klassik ein wenig mit gesund zu verbinden, ist dabei dieses Karotten-Lebkuchen-Porridge entstanden.
Einfach mal etwas anderes. Denn Porridge kann man nicht nur süß genießen. Es geht auch wunderbar gemüsig. Besonders dann, wenn man etwas mehr davon in seinen Speiseplan integrieren möchte.

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Cremiger Karotten-Smoothie

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Karotten sind einfach ein fantastisches Gemüse. Reich an Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, dem sogenannten Alpha-Carotin bzw. Provitamin A.
Vitamin A ist unter anderem wichtig für unsere Sehfähigkeit, aber auch unser  Immunsystem und das Zellwachstum.
Je nach Karottensorte rangiert der Carotingehalt zwischen 5 und 30 Milligramm je 100 Gramm Karottengemüse. „Cremiger Karotten-Smoothie“ weiterlesen →

Karotten-Sesam-Brötchen

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Heute gibt es mal wieder ein neues Backrezept ;). Dieses mal für Karotten-Sesam Brötchen. Denn Gemüse lässt sich einfach prima in Brötchenteig verarbeiten. Und zusammen mit Sesam hat das gleich eine etwas andere Geschmacksnote ;).

Alles was ihr für ca. 9 Brötchen benötigt, sind folgende Zutaten:

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