In diesem Beitrag wird es etwas persönlicher. Und ich muss gestehen, dass ich mir lange überlegt habe, ob ich überhaupt darüber schreiben soll. Schließlich ist es kein einfaches Thema. Keines wo man sich schöne Rezepte ansieht, oder Tipps zu einem besseren Umgang mit seinem Körper und dessen Gesundheit einholt. Kein Schönewelt-Lifestyle-Feeling. Sondern vielmehr eines, das für manch einen triggernd sein könnte. „Ein persönlicher Rückblick: Meine Erfahrungen mit Magersucht.“ weiterlesen
Wenn es um pflanzenbasierte Ernährung geht, dann darf ein Klassiker natürlich nicht fehlen – Falafel. Egal ob zu Salat oder im Wrap, Falafel sind immer eine leckere, kleine Köstlichkeit. Die indischen Bällchen aus Kichererbsen haben es mir schon seit jeher angetan. Ganz genau erinnern, wann ich sie zum ersten Mal probiert habe, kann ich mich nicht mehr. Doch eines ist mir im Gedächtnis geblieben: Der unvergleichliche Geschmack. „Goldene Falafel“ weiterlesen
Wenn es darum geht einzuschätzen in welchem Bereich unser Gewicht rangiert, egal ob Normalgewicht oder Übergewicht, ist die wohl gängigste Methode dafür die Erfassung des BMI. Oder auch Body-Mass-Index genannt.
Doch wie zuverlässig ist diese Art der Erfassung wirklich? Was sagt der BMI eigentlich genau aus? Und gilt dieser für alle Personengruppen gleichermaßen? „Warum der BMI nicht aussagekräftig ist.“ weiterlesen
Wir essen Pflanzen 
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