Lebensmittel plastikfrei einfrieren – 6 Alternativen

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Lebensmittel ohne Plastik einfrieren? Geht das? Ja, sogar ganz einfach. Denn es muss nicht immer der allseits bekannte Gefrierbeutel sein, der seinen Zweck erfüllt. Es gibt durchaus einige plastikfreie Altenativen.

Lebensmittel einzufrieren hat viele Vorteile. So können wir Lebensmittel nicht nur länger haltar machen, sondern auch fern ihrer Saison genießen. Beispielsweise Rhabarber oder Erdbeeren im Winter. Dabei müssen diese Lebensmittel auch nicht zwangsläufig aus dem Supermarkt kommen. „Lebensmittel plastikfrei einfrieren – 6 Alternativen“ weiterlesen →

Fruchtig süße Mini-Blätterteig-Schnecken

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Ideal als süßer Snack für zwischendurch oder klassisch zum Kaffee oder Tee – süße Blätterteig-Schnecken :).
Eigentlich eine Spontaneingebung, entstanden als Resteverwertung. Denn es ist immer besser noch gute Lebensmittel zu verwenden und daraus etwas Kreatives zu zaubern, statt sie einfach wegzuwerfen. „Fruchtig süße Mini-Blätterteig-Schnecken“ weiterlesen →

Ecofriendly living – Nur eine Sache des Privilegs?

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Ist ein nachhaltiger Lebensstil eigentlich eine Sache des Privilegiertheit unserer heutigen Gesellschaftsstrukturen? Können wir erst dann einen Blick über den Tellerrand dieser Welt werfen, wenn es uns gut geht und ein gewisser Status sicher ist?

Eine Frage, die ich mir in letzter Zeit des Öfteren mal gestellt habe. Dass ich hier schreibe, Rezepte und Fotos posten kann… Im Grunde ein Privileg. Ermöglicht durch die moderne Gesellschaft, durch das heutige Internet und Social Media. Die Möglichkeit andere, vielleicht Gleichgesinnte zu erreichen und mitunter auch Denkanstöße zu liefern. „Ecofriendly living – Nur eine Sache des Privilegs?“ weiterlesen →