Ist zu viel Vitamin B12 als Nahrungsergänzung schädlich?

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Lange Zeit galt die Supplementierung von Vitamin B12 als unbedenklich. Denn, so der weitläufige Glaube, selbst wenn man zu viel davon aufnehme, wird dieses einfach wieder über den Urin ausgeschieden.
Doch nun lassen neueste Studienergebnisse das ganze Thema doch in einem etwas anderen Licht erscheinen.
Was genau dahinter steckt? Und ob die Supplementierung von Vitamin B12, insbesondere bei einer veganen sowie vegetarischen Ernährung, unbedenklich ist, erfährst du in diesem Artikel. „Ist zu viel Vitamin B12 als Nahrungsergänzung schädlich?“ weiterlesen →

Beeriger Mini-Frühstücksauflauf

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Heute gibt es mal wieder ein einfaches, gesundes und zugleich leckeres Rezept für alle Frühstücksliebhaber, die es gerne süß mögen. Denn dieser kleine Mini-Frühstücksauflauf besticht durch seine natürliche Süße. Ein Stück Banane ersetzt manchmal prima den Industriezucker, der sich nicht selten in diversen Müslikreationen namhafter Marken verbirgt. „Beeriger Mini-Frühstücksauflauf“ weiterlesen →

[Gastbeitrag] Was ist Binge Eating und welche Strategien haben mir geholfen, es zu überwinden?

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Binge Eating ist noch nicht lange als Krankheit anerkannt und ist doch die am weitesten verbreitete Essstörung. Was ist die Binge-Eating-Störung und wie unterscheidet sie sich von Fressanfällen oder Überessen?
In diesem Beitrag erfährst du, wie du dem mit Binge Eating verbundenen Kreislauf aus Essanfällen, Diäten und Heißhunger entgehen kannst. „[Gastbeitrag] Was ist Binge Eating und welche Strategien haben mir geholfen, es zu überwinden?“ weiterlesen →