Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten besonders viel Eisen.

Oftmals glauben viele Eisen sei besonders in Fleisch zu finden. Und dass Vegetarier sowie Veganer daher prädistiniert sind einen Eisenmangel zu entwickeln.
Doch das stimmt nicht ganz. Es gibt so einige eisenreiche pflanzliche Lebensmittel, die die Aufnahme des Nährstoffs sichern. Welche das sind, erfährst du in diesem Artikel. „Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten besonders viel Eisen.“ weiterlesen

Schoko-Haselnuss-Nicecream

Gerade jetzt, wenn die Tage einmal wieder wärmer werden, erwächst auch wieder die Sehnsucht nach etwas Kühlem und Erfrischendem.
Zwar gibt es inzwischen unzählige verschiedene vegane Eiscreamvariationen, die sonstigen gängiger Marken in nichts nachstehen. Dennoch, wer auf der Suche nach einer gesunden und zugleich veganen Eisalternative ist, ist mit diesem Rezept für eine köstliche Schoko-Haselnuss-Nicecream auf jeden Fall richtig :). „Schoko-Haselnuss-Nicecream“ weiterlesen

Ist zu viel Vitamin B12 als Nahrungsergänzung schädlich?

Lange Zeit galt die Supplementierung von Vitamin B12 als unbedenklich. Denn, so der weitläufige Glaube, selbst wenn man zu viel davon aufnehme, wird dieses einfach wieder über den Urin ausgeschieden.
Doch nun lassen neueste Studienergebnisse das ganze Thema doch in einem etwas anderen Licht erscheinen.
Was genau dahinter steckt? Und ob die Supplementierung von Vitamin B12, insbesondere bei einer veganen sowie vegetarischen Ernährung, unbedenklich ist, erfährst du in diesem Artikel. „Ist zu viel Vitamin B12 als Nahrungsergänzung schädlich?“ weiterlesen